Jednostavan tahini recept gotov je u svega nekoliko minuta. Tahini je odlična zamjena za maslac od kikirikija za sve one koji imaju alergiju na orašaste plodove. Možete ga koristi u raznim jelima za kremastu teksturu, kao preljev u salati, namaz u sendvičima ili samostalno na omiljenom kruhu. Tahini se koristi i u slatkim i slanim jelima i neizostavan je sastojak hummusa. Za pripremu vam je potreban samo jedan sastojak: sezam. Sezam obiluje vitaminom B i sadrži ogromnu količinu željeza, tako da je neizostavan dio vegetarijanske prehrane.
Sastojci potrebni za izradu tahinija su:
- 700 g tostiranih sjemenki sezama
Upute:
- Tostirajte sezam na 180 10 minuta (opcionalno za savršeno glatku teksturu tahinija)
- Stavite sezam u Vitamix blender i uključite na najnižu razinu i odmah zatim povećajte na najveću.
- Blendajte 2 do 3 minute kotisteći potisnik da pritisnite sastojak prema oštricama.
Recept preuzet s vitamix.com
