Bakewell tart je idealan kolač za hladnije dane. Kolač ima tanki sloj prhkog tijesta, pa sloj džema koji naravno možete zamijeniti svojim omiljenim okusom, a nama je kombinacija maline pun pogodak.
Sastojci:
- 250 g brašna
- 100 g šećera
- 140 g maslaca
- 1 žumanjak
- 45 ml hladne vode
- 150 g mekog maslaca
- 150 g mljevenih badema
- 150 g šećera
- 3 jaja
- 25 g brašna
- 1 žličica ekstrakta gorkog badema
- 1 prstohvat soli
- 4 žličice džema od malina
- 30 g badema
Upute:
1. U multipraktik u zdjelu s nastavkom za tijesto dodajte brašno, šećer, maslac narezan na kockice, žumanjak i vodu. Uključite multipkraktik i pustite 30 sekundi dok se tijesto ne oblikuje u kuglu.
2. Tijesto prevrnuti na pobrašnjenu podlogu i kratko ga premijesiti (dvaput dlanovima odgurnuvši lopticu od sebe) da se razvalja bez pucanja (ne smije biti prehladno).
3. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju, poravnajte i ostavite u hladnjaku 1 sat prije upotrebe.
4. U zdjeli pomiješajte mekani maslac s mljevenim badema, šećerom, jajima, brašnom, ekstraktom gorkog badema i prstohvatom soli. Uključite multipraktik na 20 sekundi. Odložiti u hladnjak na 30 minuta.
5. Zagrijte pećnicu na 180°C. Tijesto razvaljajte i prebacite u kalup za tortu ili tart. Podlogu pecite 15 minuta na 180°C (prekrijte zrncima za pečenje pečenje da se tijesto ne napuhne). Staviti na stranu.
6. Smanjite temperaturu na 160°C. Podlogu za tart premažite pekmezom, a zatim špatulom rasporedite frangipane, pazeći da se ne pomiješa s pekmezom.
7. Pospite listićima badema i pecite 30 do 40 minuta. Neka se Bakewell tart potpuno ohladi prije nego što je izvadite iz kalupa.
Dobar tek!
Naša preporuka uređaja:
-
- USKORO DOSTUPNO
- Multipraktici
Magimix Cuisine 5200 XL Premium Chrome brilliant
-
662,29 € (4.990,02 kn)
55.17 € mjesečno
- Pročitaj više
-
-
- Multipraktici
Magimix Cuisine 5200 XL multipraktik (bijela)
-
540,00 € (4.068,63 kn)
45.00 € mjesečno
- Dodaj u košaricu
-
- Multipraktici
Magimix Compact 3200 XL Bijeli
-
322,52 € (2.430,03 kn)
26.83 € mjesečno
- Dodaj u košaricu