Hummus

Recepata za hummus ima mnogo, a mi predlažemo vječni klasik. Nekada je manje zapravo više. Koristite ga kao namaz na omiljeni kruh, kao umak za tortilju, kao dip za druženja. Hummus je najbolja osnova za slaganje fantastičnih obroka.

Potrebni sastojci za kremasti humus:

250 g slanutka
1 režanj češnjaka
150 ml vode
150 g tahini umaka
30 ml maslinovog ulja
sok jednog limuna
prstohvat soli

Upute:

Izmiksajte kuhani slanutak (ili slanutak iz konzerve), češnjak i tahini pomoću Bamix multi-purpose oštricom. Dodajte hladnu vodu i izmiksajte u kremastu smjesu. Na kraju dodajte ostale sastojke i začinite po želji.

Savjet: ulje po izboru (maslinovo ili neko drugo, ovisno o želji) dodajte svježe, tj. na kraju. Dukkah začin je isto odlična opcija.

Recept preuzet s Bamix.com .