Recepata za hummus ima mnogo, a mi predlažemo vječni klasik. Nekada je manje zapravo više.
Potrebni sastojci za kremasti humus:
- 250 g slanutka
- 1 režanj češnjaka
- 150 ml vode
- 150 g tahini umaka
- 30 ml maslinovog ulja
- sok jednog limuna
- prstohvat soli
Upute:
- Izmiksajte kuhani slanutak (ili slanutak iz konzerve), češnjak i tahini pomoću Bamix multi-purpose oštricom. Dodajte hladnu vodu i izmiksajte u kremastu smjesu. Na kraju dodajte ostale sastojke i začinite po želji.
Savjet: ulje po izboru (maslinovo ili neko drugo, ovisno o želji) dodajte svježe, tj. na kraju. Dukkah začin je isto odlična opcija.
Recept preuzet s Bamix.com .