Recepata za hummus ima mnogo, a mi predlažemo vječni klasik. Nekada je manje zapravo više. Koristite ga kao namaz na omiljeni kruh, kao umak za tortilju, kao dip za druženja. Hummus je najbolja osnova za slaganje fantastičnih obroka.
Potrebni sastojci za kremasti humus:
- 250 g slanutka
- 1 režanj češnjaka
- 150 ml vode
- 150 g tahini umaka
- 30 ml maslinovog ulja
- sok jednog limuna
- prstohvat soli
Upute:
- Izmiksajte kuhani slanutak (ili slanutak iz konzerve), češnjak i tahini pomoću Bamix multi-purpose oštricom. Dodajte hladnu vodu i izmiksajte u kremastu smjesu. Na kraju dodajte ostale sastojke i začinite po želji.
Savjet: ulje po izboru (maslinovo ili neko drugo, ovisno o želji) dodajte svježe, tj. na kraju. Dukkah začin je isto odlična opcija.
Recept preuzet s Bamix.com .
