Avokado tahini zdrav namaz

Avokado tahini namaz je savršen kao umak za tortilju, samostalno uz narezano povrće, na omiljenom kruhu. Prvo vrlo jednostavno napravite svoj domaći tahini tako što ćete dodati 700 g tostiranih sjemenki sezama u Vitamix i blendati 2 do 3 minute. Domaći tahini ne može se usporediti s kupovnim, a ne zahtjeva puno vremena za pripremu. Za ovaj recept vam ne treba cijeli tahini koji napravite, tako da ostatak spremite u staklenku.

Sastojci:

3 (450 g) avokada, oguljena, bez sjemenki
240 ml vode
90 ml svježeg soka od limuna
320 mL domaćeg tahinija
2 žličice mljevenog kima
10 g svježeg peršina
2 žličice košer soli, po želji

Upute:

1. Stavite sve sastojke u posudu Vitamixa navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.

2. Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na najveću brzinu. Miješajte 30 sekundi, koristeći potisnik da pritisnete sastojke prema oštricama.

Uživajte!

Recept preuzet s vitamix.com