Još jedna ideja za božićne kolačice: Snickerdooodles. Recept je toliko jednostavan da vam se najmlađi članovi obitelji mogu biti glavni kuhari, a vi pomoćni.
Sastojci
- 2 velika jaja
- 120 ml (½ šalice) meda
- 175 g (1 šalica) margarina
- 95 g (¾ šalice) višenamjenskog brašna
- 240 g (2 šalice) integralnog pšeničnog brašna
- Žlica praška za pecivo
- Žlica sode bikarbone
- Žlica soli, po želji
- 1 žlica šećera
- 2 žličice mljevenog cimeta
Upute
1. Zagrijte pećnicu na 190°C
2. Stavite jaje, med, margarin i 2 žlice šećera u posudu Vitamixa prema navedenom redoslijedu i pričvrstite poklopac.
3. Odaberite varijablu 1. Uključite stroj i polako povećavajte do najveće brzine. Miješajte 30 sekundi.
4. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
5. Umiješajte tekućinu iz posude Vitamix u suhe sastojke u posudi za miješanje.
6. Ostavite tijesto da odstoji, u hladnjaku, 30 minuta.
7. U maloj zdjeli pomiješajte 1 žlicu šećera i mljeveni cimet.
8. Koristeći žlicu , grabite tijesto i razvaljajte ga u kuglu. Uvaljajte kuglicu u zdjelu s mljevenim cimetom i šećerom dok ne bude obložena.
9. Stavite na lim za pečenje i pecite 8 minuta.
