Keksi od banana i lanenih sjemenki za izvrstan snack, desert ili kao doručak? Magistrica nutricionizma Mia Duvnjak u nastavku daje savjete kako implementirati sjemenke lana u svakodnevnu prehranu i predlaže recept za zdrave kekse.
Sjemenke lana su vrijedna namirnica, te uz male trikove lan može postati neizostavni dio svakodnevne prehrane. S obzirom na to da probavni sustav ne može probaviti cjelovito sjeme lana, preporučuje se sjemenke prije konzumacije samljeti. Možete ih kupiti već samljevene, no možete ih sami samljeti u blenderu, mlincu ili multipraktiku. Preporučuje se samljeti količinu koja je potrebna za jedan obrok, jer se mljevene lanene sjemenke brže kvare. Za početnike preporučujem dodati lanene sjemenke u smoothie, na taj način ćemo nutritivno obogatiti smoothie te sniziti glikemijski indeks, što je osobito važno ukoliko se smoothie konzumira kao prvi obrok u danu.
Za užinu ili obrok prije spavanja, izvrsna je kombinacija sjemenki lana i jogurta. Ova kombinacija će omogućiti dulje vrijeme sitosti između obroka, te osobito blagotvorno djelovati na probavu. Osim u smothiju i jogurtu lanene sjemenke su odličan dodatak salati, juhama, smjesi za palačinke, granoli, zobenoj kaši. U veganskoj kuhinji se koriste kao takozvano “Vegansko jaje”, odnosno lanene sjemenke namočene u vodi 15 minuta poprimaju svojstva bjelanca te se kao takve koriste u izradi kolača.
Sastojci za kekse od banana i lanenih sjemenki:
- 2 banane
- 2 žlice mljevenih lanenih sjemenki
- 1 žlica chia sjemenki
- 1 žlica vode
- 2 žlice meda (agava sirupa)
- 4 žlice zobenih pahuljica
- 4 žlice kokosovog brašna.
Postupak:
1. Banane stavite u multipraktik, a potom dodajte sve sastojke dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Pleh prekrijte papirom za pečenje, te smjesu oblikujte u male krugove.
2. Zagrijte pećnicu na 180 °C i pecite 20 minuta. Ili dehidrirati na 44 stupnja 10 sati.
Naša preporuka uređaja:
-
- USKORO DOSTUPNO
- Multipraktici
Magimix Cuisine 5200 XL Premium Chrome brilliant
-
662,29 € (4.990,02 kn)
55.17 € mjesečno
- Pročitaj više
-
-
- Multipraktici
Magimix Cuisine 5200 XL multipraktik (bijela)
-
540,00 € (4.068,63 kn)
45.00 € mjesečno
- Dodaj u košaricu
-
- Multipraktici
Magimix Compact 3200 XL Bijeli
-
322,52 € (2.430,03 kn)
26.83 € mjesečno
- Dodaj u košaricu
-
- Dehidratori
Wartmann WM 2206 DH dehidrator s 6 polica
-
249,00 € (1.876,09 kn)
20.75 € mjesečno
- Dodaj u košaricu