Zdravi namaz za zdrav doručak

Zdravi namaz iz Vitamixa izvrstan je izbor za doručak na omiljenom kruhu ili kao umak za omiljenu tortilju, umak za druženja ili kao sirni sloj u vašim lazanjama. Bogati, kremasti i “sirni” okus savršeno će uklopiti u mnoge kombinacije.

Sastojci:

▪ 280 g sirovih indijskih oraščića

▪ 70 g sirovih oraha makadamije

▪ 240 ml vode

▪ ½ limuna, oguljenog

▪ 3 žlice (15 g) prehrambenog kvasca

▪ ½ ljutike, oguljene

▪ 2 češnja češnjaka, oguljena

▪ 10 stabljika svježeg vlasca, komadići od 5 cm

▪ 2 žlice svježeg peršinovog lišća bez peteljki

▪ 2 žlice svježeg lišća kopra

▪ ½ žličice košer soli, po želji

▪ svježe mljeveni crni papar, po ukusu

pravcima

Upute:

1. Gulilicom ili nožem za guljenje uklonite koru i bijelu srž s voća, ostavljajući samo meso.

2. Stavite indijske oraščiće, makadamija orahe, vodu, limun i prehrambeni kvasac u spremnik Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.

3. Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na najveću brzinu.

4. Miješajte 45 sekundi do 1 minute ili dok ne postane glatko, koristeći potisnik za pritiskanje sastojaka prema oštricama prema potrebi.

5. Pokrenite stroj na najnižoj brzini. Uklonite čep s poklopca i dodajte začine, ljutiku i češnjak. Miksajte 5-10 sekundi dok se sastojci ne usitne.

Recept preuzet s vitamix.com