Zdravi namaz iz Vitamixa izvrstan je izbor za doručak na omiljenom kruhu ili kao umak za omiljenu tortilju, umak za druženja ili kao sirni sloj u vašim lazanjama. Bogati, kremasti i “sirni” okus savršeno će uklopiti u mnoge kombinacije.
Sastojci:
▪ 280 g sirovih indijskih oraščića
▪ 70 g sirovih oraha makadamije
▪ 240 ml vode
▪ ½ limuna, oguljenog
▪ 3 žlice (15 g) prehrambenog kvasca
▪ ½ ljutike, oguljene
▪ 2 češnja češnjaka, oguljena
▪ 10 stabljika svježeg vlasca, komadići od 5 cm
▪ 2 žlice svježeg peršinovog lišća bez peteljki
▪ 2 žlice svježeg lišća kopra
▪ ½ žličice košer soli, po želji
▪ svježe mljeveni crni papar, po ukusu
pravcima
Upute:
1. Gulilicom ili nožem za guljenje uklonite koru i bijelu srž s voća, ostavljajući samo meso.
2. Stavite indijske oraščiće, makadamija orahe, vodu, limun i prehrambeni kvasac u spremnik Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.
3. Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na najveću brzinu.
4. Miješajte 45 sekundi do 1 minute ili dok ne postane glatko, koristeći potisnik za pritiskanje sastojaka prema oštricama prema potrebi.
5. Pokrenite stroj na najnižoj brzini. Uklonite čep s poklopca i dodajte začine, ljutiku i češnjak. Miksajte 5-10 sekundi dok se sastojci ne usitne.
