Trenutno pregledavate Riblji zalogajčići
Riblji zalogajčići recept

Riblji zalogajčići

Ukusni i brzo gotovi riblji zalogajčići s đumbirom, kurkumom, čilijem i limunskom travom neodoljivo podsjećaju na orijentalnu kuhinju. Za svega 25 minuta možete ih pripremiti i uživati u bogatstvu okusa Orijenta. Dakako, umjesto bakalara možete upotrijebiti tabinju – nešto jeftiniju ribu, ali dostojnu zamjenu bakalara.

 

Sastojci:

  • 450 g bakalara
  • 1 žličica kurkume
  • 1 žličica mljevenoga đumbira
  • 1 žličica šećera
  • 1 svježi zeleni čili
  • 2 jušne žlice ribljeg temeljca
  • 1 žličica kumina
  • 1 jaje
  • 2 štapića limunske trave

 

Upute:

  1. Ukloniti vanjske listove limunske trave. Jede se samo mekši dio pa odbaciti oko 6 mm od baze. Narezati meku unutarnju jezgru. Staviti na stranu.
  2. Iz čili papričice ukloniti sjemenke. Također, staviti na stranu.
  3. U Magimix blenderu izraditi limunsku travu pa dodati čili.
  4. Dodati bakalar, smjesu čilija i limunske trave i ostale sastojke u Magimix food processor posudu s metalnom oštricom. Začiniti po želji. Pulsirati 7-10 puta kako bi se dobila ujednačenija smjesa.
  5. Od dobivene smjese formirati kuglice. Spljoštiti ih dlanovima.
  6. Riblje zalogajčiće možete pripremiti na zagrijanom ulju u tavi ili ih peći u pećnici bez dodane masnoće, kao zdravija opcija.

 

Ovi ukusni riblji zalogajčići još su ukusniji uz umake poput tartara ili slatko-kiseloga umaka. A za nešto zanimljiviju i hrskaviju teksturu u smjesu se može dodati sirovi zeleni grah.

 

Cijeli recept potražite na magimix.co.uk .

 

×
×

Košarica