Veganski pesto recept

Veganski pesto idealan je brzi umak za najdražu tjesteninu ili kao umak za sendviče ili namaz na prepečeni hrskavi kruh. Ne možemo se odlučiti koja je bolja kombinacija, pa zašto ne sve? Napravite veću količinu i čuvajte ga u hladnjaku

Sastojci:

180 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
75 g sojinog parmezana ili prehrambenog kvasca
15 g oguljenog češnjaka
240 g svježih listova bosiljka
90 g oraha
1 žličica soli, po želji

Upute:

Stavite sve sastojke u spremnik Vitamixa navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.
Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na brzinu 7.
Miješajte 30 do 45 sekundi, koristeći potisnik za pritiskanje sastojaka prema oštricama.