Za pečenu zobenu kaša s višnjama i lanenim sjemenkama kao jednostavni kolač recept nam donosi magistrica nutricionizma Mia Duvnjak.
Sjemenke lana su vrijedna namirnica, te uz male trikove lan može postati neizostavni dio svakodnevne prehrane. S obzirom na to da probavni sustav ne može probaviti cjelovito sjeme lana, preporučuje se sjemenke prije konzumacije samljeti. Možete ih kupiti već samljevene, no možete ih sami samljeti u blenderu, mlincu ili multipraktiku. Preporučuje se samljeti količinu koja je potrebna za jedan obrok, jer se mljevene lanene sjemenke brže kvare. Za početnike preporučujem dodati lanene sjemenke u smoothie, na taj način ćemo nutritivno obogatiti smoothie te sniziti glikemijski indeks, što je osobito važno ukoliko se smoothie konzumira kao prvi obrok u danu.
Za užinu ili obrok prije spavanja, izvrsna je kombinacija sjemenki lana i jogurta. Ova kombinacija će omogućiti dulje vrijeme sitosti između obroka, te osobito blagotvorno djelovati na probavu. Osim u smothiju i jogurtu lanene sjemenke su odličan dodatak salati, juhama, smjesi za palačinke, granoli, zobenoj kaši. U veganskoj kuhinji se koriste kao takozvano “Vegansko jaje”, odnosno lanene sjemenke namočene u vodi 15 minuta poprimaju svojstva bjelanca te se kao takve koriste u izradi kolača.
Sastojci za kašu s višnjama i lanenim sjemenkama:
- ½ šalice mljevenih lanenih sjemenki
- ¼ šalice chia sjemenki
- 1 šalica kikiriki maslaca
- ½ šalice kokosovog brašna
- 2 šalice zobenih pahuljica
- 1 žlica javor sirupa
- ½ praška za pecivo
- 2 šalice očišćenih višanja
- 2 žlice kakaa
- 1 prstohvat soli
- 1 šalica vode
Priprema:
1. U posudu pomiješati sjemenke lana i chia sjemenka s 1 šalicom vode, nakon 15 minuta, dodati ostale tekuće sastojke, dobro promiješati te dodati suhe sastojke i višnje.
2.Peći na 180 stupnjeva 30 minuta. Ostaviti da se ovaj jednostavni kolač ohladi, zatim narezati.
Naša preporuka uređaja:
-
- Akcija!
- Blenderi
Vitamix ASCENT A3500i Inox
-
957,00 € (7.210,52 kn)
već od 79.75 eur. mjesečno
- Dodaj u košaricu
-
- USKORO DOSTUPNO
- Multipraktici
Magimix Compact 3200 XL Bijeli
- 322,52 € (2.430,03 kn)
- Pročitaj više
-
-
- Mlinovi
Mlin Mockmill Professional
-
660,96 € (4.980,00 kn)
već od 55.00 eur. mjesečno
- Dodaj u košaricu