U slučaju ako niste znali, postoji i zdrava verzija pizze, koja ne uključuje klasično tijesto nego tijesto od cvjetače, doonsimo recept za zdravu pizzu u nastavku.

Uz Vitamix blender sve brzo i jednostavno, a sastojke na pizzi možete slagati po želji. Mi predlažemo tikvice, nasjeckane na kockice kako ne bi pustile vodu, papriku, šunku,  gljive i tri vrste sira, jedan svakako da bude intenzivnijeg okusa. Ili

Sastojci

• 400 g cvjetače
• 1 jaje
• 100 g sira (mozzarella ili gauda)
• začini (sol i papar)
• pasirana rajčica
• origano
• povrće
• šunka
• sir

Tijesto za pizzu – priprema

1. Cvjetaču usitniti u Vitamix blenderu.
2. Staviti na tavicu malo maslinovog ulja, dodati cvjetaču, sol, papar i pržiti kojih 10 minuta (da sva voda ispari).
3. Ohladiti cvjetaču u posudici i dodati cijelo jaje i promiješati.
4. Naribati sir i dodati u smjesu.
5. Podijeliti na dva dijela, staviti na papir za pečenje i oblikovati tijesto (okruglo i otprilike 1 cm debljine)
6. Staviti peći na 200 stupnjeva kojih 15-20 minuta dok ne dobije rumenu zlatnu boju.
7. Izvaditi van tijesto i posložiti sastojke po želji i peći još 10ak minuta.

Tako jednostavno a zdravo! Pizza od sad može i češće biti na meniju.

Mljac!