Trenutno pregledavate Juha od voća i povrća

Juha od voća i povrća

image_pdfimage_print

Juha od voća i povrća pravo je ljetno iznenađenje! Kombinacija manga i mrkve netipična je za juhu, ali moguća je i vrlo primamljiva.

Mango, kao vrlo zdravu voću, isplati se jesti svaki dan, jer sadrži malo kalorija, bogat je vitaminima, mineralima i vlaknima i ne sadrži masti. A sjajno se ljubi s mrkvom koja je, također, vrlo zdrava i brojne su joj dobrobiti za naše zdravlje.

Usudite se odmaći se od klasičnih i “sigurnih” kombinacija. Isprobajte juhu od voća i povrća i nijedna juha nakon nje više neće biti ista!

Sastojci:

  • 600 g mrkve
  • 2 žlice ulja
  • 80 g bijeloga luka
  • 80 g crvenoga luka
  • 1 žličica biljne soli
  • 200 ml vode
  • 400 ml kokosovoga mlijeka
  • 300 ml soka od mrkve
  • 400 ml voćnoga umak od manga
  • 16 g vanilin šećera
  • 10 g korice limuna
  • 2 žličice naribanoga đumbira
  • 1 žličica kajenskoga papra
  • 2 žlice sladnoga octa
  • 1 žličica soli

 

Upute:

  1. Ogulite luk i u Bamix SliceSy ga usitnite zajedno s mrkvom. Zagrijati ulje na tavi i dinstati.
  2. Dodati vodu i sok od mrkve, posoliti, pustiti da zakuha i kuhati na laganoj vatri 5 min.
  3. Dodati kokosovo mlijeko i voćni umak od manga, pustiti da zakuha i kuhati na laganoj vatri 5 min.
  4. Izmiješati vanilin šećer, limunovu koricu, izribani đumbir i papar. U juhu dodati jednu žlicu te dobivene smjese i ocat. Začiniti još po želji.

Servirati u duboke tanjure ili zdjelice.

Ostatak začinjene smjese možete iskoristiti u druge svrhe – primjerice za neku drugu juhu ili kao preljev na pečeno meso.

Dobar tek!

 

Cijeli recept potražite na bamix.com .

Naša preporuka uređaja:

×
×

Košarica