Brownies kolač se lako pravi i izuzetno je sočan stoga ne čudi da je omiljen mnogima. Tradicionalni brownnies pravi se od nekoliko sastojaka, ali danas dijelimo s vama malo drugačiji recept.
Sastojci:
- 200 g brašna
- 250 g šećera
- 50 g kakaa u prahu
- 250 g tamne čokolade
- 100 g umaka od jabuka
- 50 ml ulja
- 100 ml napitka od orašastih plodova
- 50 ml soka od cikle
- 100 g orašastih plodova
- 50 ml vode
Upute:
- Prvo zagrijte 50 g šećera u vodi. Čim se šećer otopi i malo posmeđi, dodajte orašaste plodove. Nastavite miješati da ne zagore. Kad su orasi potpuno obloženi šećerom, izvadite ih iz kalupa i stavite na papir za pečenje da se ohlade i osuše. Zatim ih grubo nasjeckajte bamix® procesorom.
- Zagrijte pećnicu na 185 °C.
- U posudu stavite umak od jabuke, sok od cikle, ulje i biljno mlijeko i promiješajte pomoću bamix® štapnog miksera. Tamnu čokoladu otopiti i zajedno sa šećerom dodati u smjesu. Ponovno sve promiješajte bamix® višenamjenskom oštricom. Dodajte brašno i miješajte bamix-om da dobijete tijesto. Zatim umiješajte kakao prah i umiješajte nasjeckane orašaste plodove.
- Pleh obložite papirom za pečenje i ulijte smjesu u pleh. Brownies pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 do 30 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi u plehu. Zatim izvadite brownies iz pleha zajedno sa papirom za pečenje i narežite na komade.
Recept preuzet sa bamix.com.
