Svi vole waffle, a ova zdravija verzija oborit će vas s nogu! Možete je praviti u potpunosti u veganskoj verziji ili možete koristiti jaja, po vašoj želji.

Sastojci:

• 480 ml bademovog mlijeka
• 2 (60 g) veća bjelanjka, ili aquafaba
• 6 (50 g) većih datulja bez koštica
• 153 g zobenog brašna
• 125 g integralnog pšeničnog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• ⅛ žličice košer soli, po želji

Upute:

1. Stavite sve sastojke u posudu Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.
2. Uključite blender na najmanju brzinu i brzo povećajte na najveću brzinu. Miješajte 30 sekundi.
3. Zagrijte pekač za vafle na željenu temperaturu. Ulijte tijesto u zagrijani kalup za vafle i pecite dok ne bude pečeno.

Savjet:

Kada koristite alternativna brašna, mjerenje težine umjesto volumena iznimno pomaže jer svako brašno različito upija tekućinu. Tijesto se po potrebi može prilagoditi s više brašna ili tekućine. Odaberite alternativno brašno prema svom ukusu.

Recept preuzet s vitamix.com 

Naša preporuka uređaja: