Dressing za salatu najbitniji je sastojak salate. On daje različitu notu i čini je posebnom i različitom od drugih , klasičnih salata. Usudite se isprobati svoje omiljene salate s novim dressingom i doživite eksploziju okusa.

Isto tako, savjetujemo da eksperimentirajte s kombinacijama raznog voća i povrća, orašastih plodova i sjemenki, tako da salata bude sve samo ne dosadna! Priprema dressinga ne oduzima puno vremena, a rezultat je višestruk. U nastavku donosimo par jednostavnih i zanimljivih recepta. Uživajte u otkrivanju novih okusa!

Dressing od indijskih oraščića i kopra

Sastojci:

• 1/2 šalice indijskih oraščića
• 1 šalica vode
• 1/2 žličice kopra
• 2 žlice soka od limuna
• 2 žličice peršina
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 2 žličice luka u prahu

Upute: Miksajte sve sastojke dok smjesa ne bude glatka. Držite u staklenoj posudi do tjedan dana u hladnjaku.

Dressing od đumbira i limete

Sastojci:

• 1/4 šalice svježeg soka od limete
• 1 žlica „Braggs Liquid Aminos®“(proteinski koncentrat dobiven od soje) ili nepasteriziran umak od soje
• 1 žlica nasjeckane ljutike
• 1 žlica naribanog svježeg đumbira
• 2 žličice agave
• 2 žličice maslinovog ulja
• prstohvat soli „Celtic“
• prstohvat crnog papra svježe samljevenog

Upute: Miješajte pjenjačom sve sastojke u maloj zdjeli. Po želji dodajte sol i papar. Ostavite da stoji 10 minuta prije korištenja. Držite u staklenom vrču u hladnjaku do tjedan dana.

Dressing od rajčice

Sastojci:

• 1 žlica octa
• 3 žlice kanola ulja
• pola žličice meda
• prstohvat soli i papra
• 1 žličica nasjeckanog luka
• pola rajčice

Upute: Sve sastojke stavite u Vitamix posudu prema navedenom rasporedu i uključite na brzinu 1 i postepeno povećavajte do brzine 5. Blendajte 30 sekundi.

Vinaigrette od naranče

Poslužite preliveno preko tajlandskih rezanaca ili koristite kao preljev za salatu od avokada i naranče.

• 60 ml (¼šalice) maslinovog ulja
• 60 ml (¼šalice) rižinog octa
• 1 žlica soja sosa
• 1 žlica sezamovog ulja
• 2 naranče srednje veličine, oguljene, prepolovljene
• 4 mlada luka, prepolovljena
• 25 g (2žlice) šećera
• 1 velika jalapeño papričica, bez sjemenki i membrana1

Upute: Stavite sve sastojke u Vitamix posudu navedenim redoslijedom i zatvorite poklopcem. Odaberite program za ledene deserte. Pokrenite aparat. Ostavite aparat da dovrši programirani ciklus.

Dressing za cezar salatu

• 120 ml (½šalice) maslinovog ulja
• 2 velika žumanjka
• 1 češanj češnjaka, oguljen
• 45 ml (3 žlice) limunovog soka
• 35 g (⅓šalice) ribanog parmezana
• 1 žlica paste od inćuna ili fileta inćuna
• ½čajna žličica soli
• ⅛čajne žličice suhe gorušice
• mljeveni crni papar, po ukusu1.

Upute: Stavite sve sastojke u Vitamix posudu navedenim redoslijedom te zatvorite poklopac. Odaberite brzinu 1. Upalite aparat i polako povećavajte brzinu do maksimalne4. Miksajte 20 sekundi.