Vege verzija špinata na mlijeku bit će savršen prilog ili kao nadjev za raviole. Ovaj ne mliječni recept ima svu teksturu i okus kremastog špinata napravljenog s gustim vrhnjem, ali nema zasićenih masti i kolesterola.
Sastojci:
- 500 g svježeg špinata
- 1 češanj češnjaka, oguljen
- ¾ šalice (180 ml) mlijeka od indijskih oraščića
- sol i papar, po ukusu
- 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića
Upute:
- Zakuhajte vodu. Blanširajte i šokirajte špinat.
- Stavite sve sastojke u spremnik Vitamix navedenim redoslijedom i pričvrstite poklopac.
- Odaberite brzinu 1, uključite stroj i polako povećajte brzinu na varijablu 10, zatim na visoku. Miješajte 30 sekundi, koristeći potisnik za utiskivanje sastojaka u oštrice.
