Zdravo i ukusno vegansko vrhnje

Vegansko vrhnje je idealna je zamjena za klasično vrhnje koja će obogatiti svaku gustu juhu, tortilje i umake. Vrhnje je odlično i za slana i slatka jela, jednostavno preliveno preko krumpira iz pećnice, a pripremit ćete ga za 10 minuta. Količinu vode prilagodite po želji zavisno o tome jel volite gušće ili rjeđe vrhnje.

Sastojci:

160 ml vode
250 g sirovih ili pečenih indijskih oraščića
1 limun, oguljen
2 manja češnja češnjaka, oguljena
1 manja ljutika, oguljena
1 žličica morske soli, po želji
½ žličice mljevenog crnog papra

Upute:

Stavite sve sastojke u posudu Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.
Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na najveću brzinu. Miješajte 30 sekundi, koristeći potisnik za pritiskanje sastojaka prema oštricama.

Recept preuzet s vitamix.com