Recept za savršeni guacamole

Za guacamole s komadićima izmiksajte sastojke s opcijom pulse ili pomiješajte na nižoj brzini, a za potpuno glatki guacamole, miješajte na višoj brzini. Bilo kako bilo

Sastojci:

2 roma rajčice prepolovljene
20 g svježih listova korijandera
180 g) manja glavica luka, oguljena, prepolovljena
1 limeta, oguljena
2 žličice soli, po želji
4 (540 g) avokada bez koštica, oguljenih

Upute:

Gulilicom ili nožem za guljenje uklonite koru i bijelu srž s voća, ostavljajući samo meso.
Stavite sve sastojke u posudu Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.
Pokrenite blender na najnižoj brzini, a zatim brzo povećajte na brzinu 4-8 ovisno o željenoj gustoći, koristeći potisnik za pritiskanje sastojaka prema oštricama. Miksajte 15-20 sekundi.

Recept preuzet s vitamix.com