Trenutno pregledavate Tropska kocka

Tropska kocka

Egzotična slastica prikladna ljetnim mjesecima baš je ova tropska kocka. Čokoladni biskvit, mango i kokos misli odvlače u toplije krajeve. Lagani biskvit čokoladnim učinit će malo kakaa u prahu, a dodatno će ga obogatiti liker od kokosa. Bogati preljev od vanilije i slatkoga vrhnja savršeno pristaje ovome biskvitu, a mango je prekretnica. Nekome osvježavajuć, nekome pretjerano sladak, a okus svakako varira ovisno o vrsti. Možda ste daleko od egzotične plaže, ali tropska kocka može se naći na vašem stolu za manje od sat vremena.

 

Sastojci za biskvit:

  • 3 jaja
  • 1 žličica vanilin šećera
  • 110 g šećera
  • 130 g brašna
  • 15 g kukuruznog škroba
  • 10 g kakaa
  • 1 žličica praška za pečenje
  • 1 prstohvat soli

 

Sastojci za preljev:

  • 100 g instant kreme od vanilije u prahu
  • 300 g hladnoga mlijeka
  • 50 g likera od kokosa
  • 500 g slatkoga vrhnja
  • 250 g manga
  • 100 g kokosovih listića/mrvica

 

Upute za biskvit:

  1. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ⁰C.
  2. Razdvojiti bjelanjke od žumanjaka. Uz pomoć Bamix procesora i nastavka izraditi posoljene bjelanjke.
  3. Žumanjcima dodati šećer i vanilin šećer, izmiješati Bamix štapnim mikserom te dodati bjelanjcima.
  4. Pomiješati brašno, kukuruzni škrob, kakao i prašak za pecivo te suhu smjesu dodati prethodnoj smjesi. Dobro umiješati Bamix pjenjačom.
  5. Smjesu izliti u pleh za pečenje i šeći 25-30 min.
  6. Ostaviti biskvit 10 min. u plehu pa ga izvaditi i ostaviti da se ohladi.

 

Upute za preljev:

  1. Bamix pjenjačom umiješati prah za kremu od vanilije u hladno mlijeko i ostaviti 10 min.
  2. Biskvit preliti likerom od kokosa.
  3. Mango narezati na ploške i rasporediti ih u krug po biskvitu.
  4. Izraditi slatko vrhnje u šlag Bamix pjenjačom i umiješati ga u kremu od vanilije.
  5. Kremu namazati na biskvit i posuti kokosovim listićima/mrvicama.
  6. Ostaviti u hladnjaku minimalno dva sata.

 

Kolač poslužiti narezan u kružnom obliku ili po želji, a možete mu priložiti i preljev od manga usitnjenoga i izrađenoga Bamix štapnim mikserom.

 

Cijeli recept potražite na bamix.com .

×
×

Košarica