Smoothie od borovnica, manga, mente i lanenih sjemenki za početak dana s Miom Duvnjak, magistrom nutricionizma koja za Enzitu dijeli kako implementirati sjemenke lana u svakodnevnu prehranu.

Sjemenke lana su vrijedna namirnica, te uz male trikove lan može postati neizostavni dio svakodnevne prehrane. S obzirom na to da probavni sustav ne može probaviti cjelovito sjeme lana, preporučuje se sjemenke prije konzumacije samljeti. Možete ih kupiti već samljevene, no možete ih sami samljeti u blenderu, mlincu ili multipraktiku. Preporučuje se samljeti količinu koja je potrebna za jedan obrok, jer se mljevene lanene sjemenke brže kvare. Za početnike preporučujem dodati lanene sjemenke u smoothie, na taj način ćemo nutritivno obogatiti smoothie te sniziti glikemijski indeks, što je osobito važno ukoliko se smoothie konzumira kao prvi obrok u danu.

Za užinu ili obrok prije spavanja, izvrsna je kombinacija sjemenki lana i jogurta. Ova kombinacija će omogućiti dulje vrijeme sitosti između obroka, te osobito blagotvorno djelovati na probavu. Osim u smothiju i jogurtu lanene sjemenke su odličan dodatak salati, juhama, smjesi za palačinke, granoli, zobenoj kaši. U veganskoj kuhinji se koriste kao takozvano “Vegansko jaje”, odnosno lanene sjemenke namočene u vodi 15 minuta poprimaju svojstva bjelanca te se kao takve koriste u izradi kolača.

Recept za smoothie od borovnica, manga, mente i lanenih sjemenki u nastavku.

Sastojci:

• 1 šalica borovnica
• 1 mango
• 1 žlica lanenih sjemenki
• listovi mente
• 1 šalica vode ili biljnog mlijeka

Postupak: sve sastojke izmiksati zajedno.

Naša preporuka uređaja: