Kad neko spomene cimet rolice odmah osjetimo taj miris, zar ne?  Za nas predstavlja miris djetinjstva i topline oko srca.  Složili smo se, krenimo pripremati te mekane i pahuljaste cimet rolice.

Za tijesto potrebno vam je:

• 100 g maslaca
• 500 ml mlijeka
• 42 g kvasca
• 700 g brašna
• pola žličice soli
• 4 komada kruške
• 2 žlice šećera od šećerne trske
• 1 žličica cimeta
• 1 jaje
• 1 žlica maslaca

Za preljev potrebno vam je:

• 100 g kremastog sira
• 80 g šećera za glazuru
• 1 žličica vanilin šećera

Upute:

1. Zagrijte mlijeko i maslac u maloj zdjeli dok se cijeli maslac ne otopi i dodajte ekstrakt vanilije.
2. Izmrvite kvasac u veću zdjelu, dodajte mlijeko i maslac i promiješajte Bamix štapnim mikserom. Dodajte brašno postepeno stalno miješajući s Bamix štapnim mikserom. Kad se tijesto počne odvajati od posude lako znači da je dovoljno brašna.
3. Ostavite tijesto 1 sat pokriveno vlažnom krpom.
4. Zagrijte pećnicu na 220 °C i namažite posudu u kojoj ćete peći rolice maslacem. Razvaljajte tijesto ravnomjerno i pospite sa šećerom i cimetom. Ogulite kruške i izradite ih Bamix štapnim mikserom (disk no. 2) i stavite ravnomjerno na tijesto.
5. Zarolajte tijesto i premažite jajem koje ste prethodno izradili. Prerežite tijesto u komade oko 7 cm i poslažite u posudu za pečenje. Pecite 25 minuta na najnižoj razini u pećnici.
6. Za preljev pomješajte sve sastojke sa Bamix štapnim mikserom i prelijte rolice dok su još vruće.

Naša preporuka uređaja: