Niskomasni Alfredo umak

Poželimo jesti svaki drugi dan ovaj niskomasni Alfredo umak koji je gotov u manje od 10 minuta. Alfredo umak je jedan od najpopularnijih umaka na svijetu. Postoje razne verzije recepata ovog umaka i mi vam donosimo jedno niskomasnu verziju. Uživajte!

Sastojci:

▪ 120 ml (½ šalice) obranog mlijeka

▪ 1 manji češanj češnjaka, oguljen

▪ 1 žlica višenamjenskog brašna

▪ 30 g (2 žlice) krem sira smanjene masnoće

▪ 120 g (½ šalice) svježeg sira

▪ 10 g (¾ šalice) naribanog parmezana

▪ 25 g (1 ½ žlica) maslaca

▪ prstohvat mljevenog bijelog papra

▪ 30 ml (2 žlice) mlijeka pomiješanog s 1 žlicom krumpira u prahu

Upute:

1. Stavite mlijeko, češnjak, brašno, krem sir, svježi sir, parmezan, maslac i bijeli papar u Vitamix posudu navedenim redoslijedom i zatvorite poklopac.

2. Odaberite program za vruće juhe.

3. Pokrenite aparat.

4. Ostavite aparat da dovrši programirani ciklus.

5. Odaberite brzinu 1.

6. Pokrenite aparat i uklonite plastični poklopac. Ulijte mješavinu krumpira u prahu kroz otvor poklopca.

7. Miksajte dodatnih 10 sekundi

8. Prelijte preko kuhanih širokih rezanaca i miješajte dok ne budu potpuno prekriveni.

Recept preuzet s vitamix.com