Ukusan recept za tijan s povrćem

Tian s povrćem zapravo možete pripremiti s bilo kojim povrćem. U ovom receptu kombinacija je to rajčice, paprike, tikvice, patidžana i maslina. Jelo je originalno iz Francuske i tian je francuski naziv za plitku posudu od pečene zemlje. Tian možete poslužiti kao glavno jelo ili prilog uz meso i ribu.

Sastojci:

350 g rajčice
1 crvena paprika
1 zelena paprika
2 tikvice
1 patlidžan
75 g crnih maslina
3 režanja češnjaka
timijan, bosiljak
malinovo ulje, sol, papar

Upute:

Zagrijte pećnicu na 210°C.
Operite povrće i osušite ga.
U srednjoj posudi sa 4-mm diskom za rezanje, narežite povrće (svako zasebno).
U jednoj vatrostalnoj posudi poslažite povrće naizmjence – rajčice, patlidžane, tikvice, paprike i režnje češnjaka (neoguljene).
Posipajte crnim maslinama, timijanom, isjeckanim lišćem bosiljka. Obilno zalijte maslinovim uljem. Posolite i poparite.
Stavite u pećnicu zajedno sa jednom manjom vatrostalnom posudom sa vodom da biste izbjegli presušivanje povrća.
Pecite 50 minuta.

Recept preuzet s magimix.com .