Uskrs je prošao, polako se već možemo pripremati za nadolazeći neradni dan kojemu se mnogi vesele.
Sigurno je taj dan rezerviran za roštiljadu, stoga vam donosimo recept za slatko ljutog umaka za roštilj koji se može vrlo jednostavno pripremiti u svakom Vitamix blenderu. Ovaj se recept može mijenjati u skladu s vašim ukusom i preferencijama. Ako želite, dodajte ljuti umak za dodatni „kick“.
Slatko ljuti umak za roštilj – recept
Sastojci
- 2 čaše (480 ml) kečapa
- 1 čaša (240 ml) crne melase
- ½ čaše (120 ml) bijelog vinskog octa
- 1 žličica čili praha
- 1 žličica slatke paprike
- 1 mali luk narezan na kockice (70 g)
- 2 oguljena režnja češnjaka
- ½ žličice mljevenih začina
- ½ žličice mljevenog cimeta
- ½ žličice muškatnog oraščića
- ½ žličice mljevenog crnog papra
Slatko ljuti umak za roštilj – priprema
- Pomiješajte sve sastojke u srednje velikom loncu i kuhajte na laganoj vatri dok od melase ne nastane umak. Maknite s vatre i ohladite na 30 minuta.
- Navedenim redoslijedom stavite sve sastojke u Vitamix posudu i zatvorite poklopac.
- Pokrenite blender na najnižoj brzini, a zatim brzo povećavajte koristeći štap za potiskivanje namirnica prema oštricama.
- Blendajte 30 sekundi ili dok se cijela smjesa ne sjedini.
Original recept pronađite na Vitamix.com.
