Poke bowl je uvijek odličan izbor jer recept možete prilagoditi po svojim željama. Možete mijenjati povrće, možete mijenjati ribu za meso ili tofu.
Sastojci:
- šaka mladog špinata
- 200 g rotkvice
- klice
- 500 g lososa
- 200 g grašaka
- pola krastavca
- jedan avokado
dodatno: brzo ukiseljeno povrće RECEPT
Dressing je najvažniji dio poke bowla. U nastavku donosimo dva, pa si možete birati.
Dressing od oraha
Sastojci
- ½ šalice (120 ml) octa
- ½ šalice (50 g) prženih oraha
- 2 žlice dijon senfa
- 12 žlica (85 g) datulja bez koštica
- ½ žličice mljevenog cimeta
- 1¼ šalice (300 ml) vode
Upute:
Stavite sve sastojke za vinaigrette u posudu za Vitamix navedenim redoslijedom i pričvrstite poklopac. Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na najveću brzinu. Miješajte 1 minutu ili dok ne postignete željenu konzistenciju.
Dressing od avokada
Sastojci:
- 1 šalica (240 ml) sojinog mlijeka ili mlaćenice s niskim udjelom masti
- ½ (75 g) avokada, bez koštica, oguljen
- ⅛ (20 g) malog crvenog luka, oguljenog
- 2 češnja češnjaka, oguljena
- ¼ šalice (60 ml) vode
- ½ žličice soli, po želji
- ⅛ žličice mljevenog crnog papra
- 1 žlica svježeg kopra
- 1 žlica svježeg peršinovog lišća
Upute:
Stavite sve sastojke u posudu Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac. Pokrenite blender na najnižoj brzini, a zatim brzo povećajte na najvišu brzinu, koristeći potisnik za pritiskanje sastojaka prema oštricama. Miksajte 45 sekundi.
