Lubenica i krastavac sljubili su se u svježoj i laganoj salati. Ova kombinacija idealna je kao dodatak jelima na svakoj ljetnoj trpezi. Nekima je možda iznenađujuć spoj zbog slatkoće lubenice, ali i ona je, zapravo, povrće. I krastavac i lubenica sadržavaju velik udio vode i zato su omiljeni izvori osvježenja u ljetnim danima. K tome, krastavac je poprilično neutralnoga okusa što mu omogućava kombiniranje s raznim namirnicama, pa tako i sa slatkom lubenicom.
Slatko-kiseli dresing nesumnjivo se uklapa u vezu lubenice i krastavca, iako je treća komponenta. Mladi luk i sjemenke sezama, kao promatrači ovoga (ljubavnog) trokuta, indirektno pojačavaju intenzitet svih odnosa. Odnos ili okus, dođe na isto!
U svega 15ak minuta možete pripremiti ovu zanimljivu ljetnu salatu i ugodno iznenadite svoje, ali i nepce svojih ukućana ili gostiju. A možete im i na ovaj način prezentirati salatu kako bi ih samo dodatno zaintrigirala i probudila želju za degustacijom.
Sastojci:
- 1 šalica (240 ml) jabučnoga octa
- 12 žlica (180 g) datulja bez koštica ili 1 šalica meda, po želji
- 2 žličice soli
- ½ žličice mljevenoga crnog papra
- 2 žlice sjemenki sezama
- 40 g mladoga luka narezanoga na tanke ploške
- 900 g lubenice narezane na kockice
- 2 kg oguljenoga krastavca narezanoga na kockice
Upute:
- U Vitamix posudu staviti ocat, datulje, sol i papar i dobro zatvoriti poklopac.
- Uključiti blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećati na najveću brzinu. Miksati 30 sekundi ili dok se sastojci dobro ne sjedine.
- U velikoj zdjeli pomiješati sjemenke sezama, luk, lubenicu i krastavac s dobivenim preljevom.
- Ostaviti da se marinira 15-20 minuta prije posluživanja.
Cijeli recept potražite na Vitamix. com .
Naša preporuka uređaja:
-
- Blenderi
Vitamix ASCENT A3500i blender inox
-
1.247,00 € (9.395,52 kn)
103.92 € mjesečno
- Dodaj u košaricu
-
- Blenderi
Vitamix ASCENT A2500i Bijeli
-
931,00 € (7.014,62 kn)
77.58 € mjesečno
- Dodaj u košaricu