Juha od leće i tofua iznimno je okrepljujuća i daje ona osjećaj toplog doma kad ju jedete. Gustoću juhe možete odrediti s količinom vode koju ćete dodati zavisno o vašim preferencijama.
Sastojci:
- 200 g crvene leće
- 1400 ml vode
- 1 prstohvat čilija u prahu
- 10 žlica koncentrata od rajčice
- 2 kom režnja češnjaka
- 1 prstohvat papara
- sok od limuna
- 4 žličice temeljca od povrća
- 250 g dimljenog tofua
- maslinovo ulje
- 2 žlice umaka od soje
- 1 prstohvat currya
- 1 prstohvat kima
- 2 kom luka
Upute:
- Grubo nasjeckajte luk pomoću bamix® SliceSy® i oštrice za sjeckanje. Zatim ih popržite u tavi na maslinovom ulju. Sitno nasjeckajte češnjak pomoću bamix® SliceSy® i oštrice za sjeckanje i dodajte pastu od rajčice, leću i češnjak u tavu. Kratko popržite i dodajte vodu, limunov sok, papar, curry prah i kumin. Na kraju dodajte čili u prahu po ukusu. Sve zakuhajte i pustite da lagano kuha 15 minuta.
- Izvadite otprilike 1/3 juhe i napravite pire pomoću bamix® višenamjenske oštrice. U ostatak dodajte pire juhu. Na kraju posolite. Grubo nasjeckajte dimljeni tofu bamix® procesorom i dodajte juhi.
Recept preuzet bamix.com
