Juha od brokule i cheddar sira za trenutke kada nemamo puno vremena, a jede nam se neka fina i sočna juha, Vitamix je uvijek najbolji izbor. Donosimo vam vrlo jednostavan recept od nekoliko ključnih sastojaka koji uključuju brokulu i cheddar sir. Savšen i ukusan obrok pripremljen za 6 minuta! U slast!

Sastojci

• 1½ šalica (360 ml) bademovog mlijeka
• ¾ šalice (180 ml) povrtnog temeljca
• 4½ (405 g) cvjetova brokule, naparenih ili prženih
• pola čajne žličice mljevenog crnog papra
• 1½ šalica (180 g) cheddar sira narezanog na veće komade

Upute

1. Stavite sve sastojke u Vitamix blender prema navedenom redoslijedu i zatvorite poklopac.
2. Upalite Vitamix na najmanjoj brzini, potom brzo povećajte na najjaču brzinu blendera.
3. Blendajte 5 minuta i 45 sekundi ili dok para ne počne izlaziti iz ventilacijskog poklopca.

Preporuka šefa kuhinje

Za čistu juhu od brokule, cheddar sir možete izostaviti i zamijeniti se dodatnom šalicom kuhanih cvjetova brokule. Ako koristite gotovi naribani sir, moguće je da ćete dobiti gušću juhu jer je taj sir obložen kukuruznim škrobom koji služi sprječavanju lijepljenja.