Gusta juha od bundeve

Hladnije vrijeme zove guste, kremaste, tople juhe. Nemojte se ustručavati posezati za neobičnim kombinacijama, možda će upravo ona postati vaša omiljena juha. Začinite ovu juhu s više cimeta ili pokušajte dodati đumbir ili javorov sirup za dodatni preokret.

Sastojci:

• 500 g butternut tikve, oguljene, bez sjemenki, pečene
• 200 g malih jabuka, prepolovljenih
• 90 g stabljike celera
•  300 g srednje velike mrkve
•  3 šalice (720 ml) vode ili temeljca od povrća
• 2 prstohvata mljevenog cimeta
• 2 prstohvata soli, po želji

Upute:

1. Stavite sve sastojke u posudu Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.
2. Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na najveću brzinu. Miješajte 5 minuta 45 sekundi ili dok jaka para ne izađe
iz ventilacijskog poklopca. Po želji pospite gustu juhu od bundeve sa omiljenim sjemenkama.