Božični kolačići s avakadom

Božićni kolačići s avokadom zasigurno će biti oduševljenje ove godine na vašem stolu. Voljet će ih svi članovi vaše obitelji!

Sastojci:

120 ml kreme od kokosa, po želji
45 ml javorovog sirupa ili sirupa od datulja
¼ žličice ekstrakta vanilije
2 avokada, prepolovljena, bez koštica, oguljena
115 g komadića čokolade

Upute:

1. Stavite kremu od kokosa, javorov sirup, vaniliju i avokado u posudu Vitamix navedenim redoslijedom i pričvrstite poklopac. Odaberite brzinu 1 i polako povećajte brzinu na brzinu 10, zatim na najveću. Miješajte 35 do 45 sekundi, koristeći potisnik za utiskivanje sastojaka u oštrice.

2. Raširite smjesu u malu četvrtastu plastičnu posudu za pohranu i zamrznite dok se ne stegne, oko 3 sata.

3. Otopite čokoladu u posudi u mikrovalnoj. Ohlađenu smjesu od avokada oblikujte u obliku kuglica malom žlicom za kekse. Umočite u otopljenu čokoladu i stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Vratiti u zamrzivač da se stegne.

Recept preuzet s vitamix.com