Kako svaki koktel pretvoriti u izvorno vaš? Napravite ovaj jednostavni sirup koji ćete dodavati u svaku kombinaciju koktela (ako vam je potrebna druga boja samo zamijenite voće). Alkohol uvijek možete zamijeniti sokom za bezalkoholnu verziju.

Recept za sirup za koktele

Sastojci:

• 600 ml vode
• 600 g granuliranog šećera ili demerara šećera

Dodatno, po želji:

• 4 (85 g) jagode po želji
• 85 g manga narezanog na kockice, po želji
• 1 mahuna vanilije, prepolovljena i ostrugana, po želji

Upute:

1. Stavite sve sastojke (plus sve dodatne sastojke koje želite) u spremnik Vitamix navedenim redoslijedom i pričvrstite poklopac.
2. Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na najveću brzinu. Miksajte 5 minuta 45 sekundi.
3. Izvadite iz posude. Ako su dodane jagode i po želji procijediti i skinuti pjenu.
4. Stavite sirup u staklenku, poklopite i ostavite u hladnjaku otprilike 4 do 6 sati ili dok se ne ohladi.

Mojito 

Sastojci:

• 1½ šalice (195 g) kockica leda
• 10 listova svježe mente, dodatno za ukrašavanje
• 60 ml  sirupa (recept iznad)
• 60 ml svježeg soka od limete
• 60 ml bijelog ruma
• 60 ml gaziranog pića

Upute:

1. Stavite 1½ šalice (195 g) leda u svaku od četiri highball čaše i ostavite sa strane.
2. Stavite mentu, sirup, sok od limete i rum u AER posudu Vitamixa navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.
3. Odaberite najnižu postavku. Pokrenite stroj, polako povećavajte do brzine 6 i radite 45 sekundi.
4. Procijedite cijelu količinu i ravnomjerno ulijte u svaku highball čašu. Prelijte 60 ml sode i ukrasite mentom.

Koktel od lubenice

Sastojci:

• ½ šalice (120 ml) gina
• 2 limete, narezane na 1/4″ kriške
• 2 žlice (30 ml) meda
• 2 šalice (385 g) lubenice, narezane na kockice
• 2 šalice (200 g) kocki leda, plus dodatak za posluživanje

Upute:

1. Stavite sve sastojke u posudu Vitamix Aer Disc navedenim redoslijedom i pričvrstite poklopac.
2. Pokrenite stroj na najnižoj brzini i povećajte na najveću brzinu. Miješajte 30 sekundi pomoću nabijača da pritisnete sastojke prema oštricama.
3. Napunite highball čaše ledom. Prelijte koktel preko leda i ukrasite kriškom limete.

Savjet

Ovaj napitak možete napraviti s limunom ili limetom. Ako više volite bezalkoholnu verziju, jednostavno izostavite gin i zamijenite ga bilo kojim voćnim sokom.

Bellini od breskve

Sastojci

• ½ šalice (120 ml) vode
• 1 žlica svježeg soka od limuna
• 6 žlica (75 g) granuliranog šećera
• 455 g breskvi
• Šampanjac ohlađen

Upute:

1. Za pripremu pirea od breskve stavite vodu, limunov sok, šećer i breskve u posudu Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.
2. Odaberite varijablu 1. Uključite blender i polako povećajte brzinu na 10. Miksajte 1 minutu. Stavite 1 žlicu pirea od breskve na dno žljeba za šampanjac i napunite ga šampanjcem. Lagano promiješajte da se sjedini.