Gusta curry juha od mrkve za 10 minuta

Gusta curry juha od mrkve za 10 minuta. Korištenje sirovih sastojaka u juhi je jednostavan način da iskoristite snagu svog Vitamixa. Prethodno pirjanje luka i mrkve obogatit će okus i ukloniti dio snage jačih sastojaka poput luka. Kako biste razrijedili guste juhe, samo dodajte više tekućine.

Sastojci:

370 g mrkve
40 g malog luka, oguljenog
480 ml temeljca od povrća
120 ml sojinog mlijeka
¾ žličice curry praha
1 kriška limuna, ¼”, oguljena
½ žličice soli, po želji
¼ žličice mljevenog crnog papra

Upute

1. Gulilicom ili nožem za guljenje uklonite koru i bijelu srž s limuna, ostavljajući samo meso.

2. Stavite sve sastojke u posudu Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.

3. Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na najveću brzinu. Miješajte 5 minuta i 45 sekundi ili dok jaka para ne izađe iz ventilacijskog poklopca. Poslužite odmah.

Recept preuzet s vitamix.com