Gusta curry juha od mrkve za 10 minuta. Korištenje sirovih sastojaka u juhi je jednostavan način da iskoristite snagu svog Vitamixa. Prethodno pirjanje luka i mrkve obogatit će okus i ukloniti dio snage jačih sastojaka poput luka. Kako biste razrijedili guste juhe, samo dodajte više tekućine.
Sastojci:
- 370 g mrkve
- 40 g malog luka, oguljenog
- 480 ml temeljca od povrća
- 120 ml sojinog mlijeka
- ¾ žličice curry praha
- 1 kriška limuna, ¼”, oguljena
- ½ žličice soli, po želji
- ¼ žličice mljevenog crnog papra
Upute
1. Gulilicom ili nožem za guljenje uklonite koru i bijelu srž s limuna, ostavljajući samo meso.
2. Stavite sve sastojke u posudu Vitamix navedenim redoslijedom i dobro zatvorite poklopac.
3. Uključite blender na najnižu brzinu, a zatim brzo povećajte na najveću brzinu. Miješajte 5 minuta i 45 sekundi ili dok jaka para ne izađe iz ventilacijskog poklopca. Poslužite odmah.