Curry juha od mrkve obara jednostavnošću i puninom okus. Recept u kojemu spajamo curry i mrkvu u fantastičnu juhu gotov je za 5 minuta i može se jesti odmah. Savršeno rješenje za još jedan užurbani petak! Vitamix nam uvijek nudi inspiraciju za jednostavna, brza, ukusna, a napose zdrava jela! Recept je tu, pa uzdravlje nam bilo!
Sastojci
- 6 kom (370 g) manjih mrkvi
- ½ (40 g) luka, oguljenog
- 2 šalice (480 ml) povrtnog temeljca
- ½ šalice (120 ml) sojinog mlijeka
- ¾ čajne žličice curry praha
- 1 kriška limuna, bez kore
- ½ čajne žličice soli
- ¼ čajne žličice mljevenog crnog papra
Upute
- Očistite sve sastojke.
- U Vitamix posudu ubacite sve sastojke navedenim redoslijedom i zatvorite poklopcem.
- Upalite blender na najmanjoj brzini, a zatim brzo povećajte brzinu na maksimalnu. Blendajte 5 minuta i 45 sekundi ili dok vruća para ne krene kroz poklopac. Poslužite odmah.
Chef preporučuje
Korištenjem sirovih sastojaka najbolje ćete iskoristiti puni potencijal vašeg Vitamix blendera. Ako luk i mrkvu prethodno prodinstate, obogatit ćete okus i ukloniti potencijalno intenzivan okus sastojaka poput luka. Za zgušnjavanje ili razrjeđivanje juhe, dodatje tekućinu. Ako želite zgusnuti juhu, dodajte više temeljnih sastojaka i nastavite blendati.
