Sjajni chia puding bez mliječnih proizvoda i jaja. Odlično posluženo uz granolu ili samo preliveno svježim voćem.
Sastojci:
- 3 (454 g) zrele kruške
- 8 (80 g) datulja bez koštica
- 2 (300 g) veće naranče, oguljene, narezane na četvrtine
- 1 šalica (240 ml) hladne vode
- ½ žličice ekstrakta vanilije
- ½ žličice mljevenog cimeta
- 1 šalica (150 g) neslanih pečenih indijskih oraščića
- 2 šalice (480 ml) zobenog mlijeka
- ⅓ šalice (55 g) chia sjemenki
Upute:
1. Stavite kruške, datulje, naranču, vodu, vaniliju, cimet i indijske oraščiće u srednji lonac za umak. Poklopite i pirjajte na laganoj vatri otprilike 25-35 minuta. Maknite s vatre i malo ohladite.
2. Dodajte zobeno mlijeko u posudu za kuhanje i stavite štapni mikser u sredinu.
3. Uključite blender na najnižu brzinu i povećajte varijabilnu brzinu po želji. Pomičite uronjeni blender naokolo, uključujući gore i dolje, kako biste izmiješali sastojke otprilike 1 minutu ili dok ne postane glatko. Umiješajte chia sjemenke i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata. Ako je pregusto, prilagodite gustoću s malo zobenog mlijeka.
