Ceviche s kozicama – južnoameričko jelo od sirovih morskih plodova u sokovima citrusa. Brzo je gotovo, svježe i lagano, ljetno jelo.
Ovaj ceviche s kozicama možete poslužiti kao predjelo, prilog ili salatu. Lijepo će se slagati sa začinjem, posebno ljutim elementima. A vrlo je važno da su morski plodovi svježi! U cevicheu može i treba biti iskombinirano ono najbolje iz mora.
Kozice su niskokalorične i bogate tvarima blagotvornima za naš organizam, posebno tvarima poput joda ili astaksantina koji su vrlo rijetka pojava u namirnicama. Brojne su mogućnosti i načini na koje se kozice mogu pripremiti, a u svakom je slučaju potrebna kratka termička obrada.
Pripremate opušteno druženje s obitelji ili prijateljima, došli ste umorni s posla i nemate volje za kuhanje ili jednostavno želite pojesti nešto zdravo, lagano i provjereno ukusno – tada je ceviche s kozicama primamljiva opcija.
Sastojci:
- 350 g kozica
- sok 4 limete
- 2 žlice soli
- 1 glavica ljubičastoga luka
- 1 režanj češnjaka
- 1 šaka korijandera
- 1 očišćena crvena čili papričica
- 2 rajčice
- 1 avokado
Upute:
- Kozice zaliti sokom limete i posoliti. Ostaviti da odstoji 30ak minuta.
- Pomoću Bamix SliceSy i štapnoga miksera isjeckati luk, češnjak, korijander i čili papričicu.
- Nasjeckati rajčicu i avokado pa ih pomiješati s prethodno dobivenom smjesom.
Servirati možete s nachosima, kruhom, kiflicama ili kao prilog jelu ili kao salatu.
Dobar tek!
Cijeli recept potražite na bamix.com
