Uživajte u pravoj domaćoj comfort food poslastici uz ove ukusne mesne okruglice. Pripremljene od aromatične kombinacije mljevenog mesa, krušnih mrvica, začinskog bilja i začina, ove sočne okruglice savršene su uz tjesteninu, u sendviču ili jednostavno poslužene samostalno.
Sastojci
- 500 g junetine
- 50 g sitno naribanog parmezana
- 50 g pršuta, sitno nasjeckanog
- 1 češanj češnjaka, protisnut
- 1/2 glavice žutog luka, nasjeckanog
- 60 g krušnih mrvica
- sol i papar
- 2 žlice vrhnja
- maslac za prženje
- 200 ml vrhnja
- 2 žlice kineskog soja umaka
Priprema
- Položite Ankarsrum Assistent Original na bok te postavite nastavak za mljevenje mesa s diskom s otvorima od 4,5 mm.
- Meso narežite na deblje trakice i sameljite na srednjoj brzini. Pomoću potiskivača gurajte meso kroz nastavak.
- Pomiješajte mljeveno meso, pršut, parmezan, češnjak, luk i krušne mrvice dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
- Oblikujte okruglice željene veličine i pržite ih na maslacu.
- Dodajte vrhnje, soja umak i začine po želji te kratko kuhajte kako bi se okusi povezali.
