Zašto dehidrator?
Dehidrator je neophodan kuhinjski uređaj ako su vam sirove namirnice osnova prehrane ili će to tek postati. Ako proizvodite svoju hranu i tražite savršen način njenog dugoročnog konzerviranja. Svi koji planiraju dehidrirati veće količine voća, povrća ili začinskog bilja, uzet će dehidrator u obzir. Zamislite da imate dehidrator u ruci koji može sušiti sve što vam padne na pamet. To je kao da opisujemo Wartmann ili Excalibur dehidratore! Jedan dehidrator, a 100 mogućnosti koje mogu obogatiti vaš jelovnik. Omogućuje vam zdrav način pripreme hrane raznolikih tekstura, koncentriranih okusa i dugoročnog pohranjivanja.
Neograničenu kreativnost vlastitih jela možete iskoristiti kroz različite mogućnosti dehidriranja namirnica:
- voće i povrće – hranjivo i visokoenergetsko (zimnice, kore, krekeri, palačinke od voćnih i povrtnih kaša, krekeri za ljubimce od jabuke i cimeta ili drugih okusa)
- bilje i domaći začini – čajevi i začini od ekološki uzgojenih biljaka, povrtni začini za juhu ili salate
- meso – sušena teletina, sušeno meso od divljači, peradi, sve ribe (osim soma, skuše, barbuna, lososa, morskog psa, tune i belice), krekeri za ljubimce
- orašasti plodovi – sve vrste, a dobar su izvor proteina i esencijalnih hranjivih masti
- tjestenina – svježe trake domaće tjestenine
- hrskavi krekeri, kolači i žitarice – oživite odstajale krekere, čips, kolače i žitarice; napravite energetske pločice od zobi, meda, dehidriranih jaja i brusnice
- dizanje kruha – iskoristite uvijek dostupan i topao prostor za brzo dizanje tijesta
- mliječni proizvodi – mlijeko, jogurt, svježi, polutvrdi i tvrdi sir
- fotografije – tiskane na papiru od smole, pritisnute ravnom površinom
- cvjetni mirisi – latice omiljenog cvijeća za osvježenje prostora
Poigrajte se s namirnicama jer s malo kreativnosti i znanja možete osmisliti mnoštvo kreacija sirovih delikatesa te s vlastitim receptima otkriti i niz drugih mogućnosti.
